আপনার শরীরের ওজন কমাতে প্রতিদিন গাজর খান। কারণ গাজর শরীরের জন্য ভীষণ উপকারী। আপনার ত্বক ও চুলের পাশাপাশি এ সবজি চোখের স্বাস্থ্যের জন্যও ভালো উপকারী। কিন্তু গাজর কীভাবে খেলে দ্রুত শরীরের অতিরিক্ত মেদ ঝরবে তা হয়তো আপনি জানেন না। কিছু নিয়ম অনুসরণ করে আপনার শরীরের ওজন দ্রুত কমাতে পারেন।
প্রতিদিন দুই টুকরো গাজর সিদ্ধ খান। শুধু শুধু খেতে সমস্যা হলে অল্প লবণ আর গোলমরিচ দিয়ে গাজর সিদ্ধ খেতে পারেন। এতে আপনার দ্রুত ওজন কমবে। আর যারা নিয়মিত সালাদ খান, তারা সালাদের একটি উপকরণ হিসেবে গাজর রাখুন। কারণ গাজর কাঁচা খেলে ভালোভাবে ধুয়ে নেওয়া অবশ্যই জরুরি। এ ছাড়া গাজর দিয়ে সবজিও বানিয়ে খেতে পারেন। গাজরের তরকারি তৈরি করলে তার সঙ্গে কিছুটা বিট মিশিয়ে নিন। এ খাবার অত্যন্ত পুষ্টিকর। এতে ক্যালরি কম। সেই সঙ্গে সহজে ওজন কমায়। আর পেট ভরিয়ে রাখে অনেকক্ষণ।
এ ছাড়া দ্রুত ওজন কমাতে চাইলে প্রতিদিন নিয়মিত এক কাপ গাজরের রস খেতে পারেন। স্বাদ বাড়াতে সামান্য লবণ আর গোলমরিচ মিশিয়ে নিতে পারেন গাজরের রসের মধ্যে। গাজর, আদা, পাতিলেবুর রস আর সামান্য দারুচিনির গুঁড়ো একসঙ্গে মিশিয়ে একটি ডিটক্স ড্রিঙ্ক তৈরি করেও খেতে পারেন আপনি। এতে দ্রুত মেদ ঝরবে।
শুধু গাজর দিয়েও তৈরি করে নিতে পারেন পুষ্টিকর ও সুস্বাদু সালাদ। এর জন্য গাজরের সঙ্গে সামান্য অলিভ অয়েল, পার্সলে পাতা, অল্প সাদা তিল, সামান্য বিট লবণ এবং গোলমরিচের গুঁড়ো মিশিয়ে নিতে পারেন। এতে স্বাস্থ্যকর সালাদ তৈরি হবে।
আর অনেকেই ওজন কমানোর জন্য স্যুপ খান। সেখানে মেন্যুতে রাখতে পারেন গাজরের স্যুপ, যা শরীর হালকা রাখেবে। এতে শরীর পুষ্টি পাবে, ওজনও কমবে। গাজরের স্যুপ তৈরি করার জন্য গাজর ছাড়াও পেঁয়াজ, রসুন, সবজি, অলিভ অয়েল, জিরা-হলুদ গুঁড়ো, লবণ-গোলমরিচ দিতে পারেন।
সূত্র: যুগান্তর